A continuación les muestro una serie de alimentos saludables y otros que debemos evitar en mayor medida para llevar a cabo una buena dieta.
Alimentos saludables para nuestra dieta:
Típicamente los quesos que tienen un sabor más fuerte servirán a más propósitos. Tienen un mejor contenido de proteínas y ácidos grasos y le dan más sabor a tu comida.
Principal fuente de carbohidratos.
Los huevos con Omega 3 siempre deben ser elegidos porque son de gallinas que fueron alimentadas con una dieta rica en semillas de linaza. Ojo con las yemas.
Las claras de huevo pueden ser un poco caras si las compras en cartones; pero, puedes ahorrar el dolor de cabeza y el desorden de estar rompiendo y guardando en la mitad de tu nevera las cajas de cartón de huevo. En lugar de eso, compra unos cuantos cartones de claras pasteurizadas que son un gran sustituto para complementar un omelet con algo de proteína de alta calidad.
Siempre busca una variedad de colores y asegúrate de que tu nevera siempre esté llena de fruta fresca. Típicamente compro fruta de temporada desde una perspectiva de calidad y precio. Si puedes, opta por productos locales orgánicos. Por ejemplo: manzanas, uvas, plátanos, kiwi, frambuesas, moras, fresas, mango, naranja, tangerina y piña.
- Aceite de oliva virgen extra:
El aceite de oliva oscuro 100% extra virgen está cargado con antioxidantes, es una fuente fácil de calorías y puede usarse en ensaladas y salsas.
Elige aquel que no tenga saborizantes extras o rellenos. Un té verde orgánico sin ninguna hierba extra es el mejor.
Estas son opciones muy seguras de granos: avena, salvado, linaza entera, quínoa, cebada integral y salvado de trigo.
- Pavo sin grasa y salchicha de pollo:
Esta es una grandiosa manera de mezclar las cosas, aunque es posible que no te gustaría comprar esto todo el tiempo, no tiene nada de malo consumir ¡la ocasional comida callejera!.
Frijoles, guisantes secos, garbanzos y lentejas son excelentes fuentes de fibra y una gran adición a tu arsenal.
- Carne roja, pollo y pescado:
Principales fuentes de proteína.
Estas son calorías fáciles y son una gran fuente de grasa buena para balancear. Ej: nueces, almendras, etc.
Existen muchas opciones que mejorarán tus papilas gustativas sin contrarrestar el contenido nutricional de la comida. Estas son algunas apuestas seguras: pesto, salsa, salsa de curry, salsa de tomate, vinagre balsámico, vino blanco para cocinar, vino tinto, vinagre de frambuesa y aceite de linaza con saborizante.
El salmón salvaje genuino es mejor que el de granja porque te verás beneficiado por su contenido de Omega 3 de más alta calidad y de la ausencia de mercurio y toxinas.
Sal, pimienta, ajo fresco, albahaca, orégano, clavo, canela dará vida a tu comida.
Estos son tus artículos de primera necesidad: espinacas, brócoli, pimientos, espárragos, tomates, champiñones, cebollas, pepinos, apio y zanahorias.
Alimentos Ocasionales:
Excluirlos o incluirlos puede ser la diferencia entre flaco y gordo. Te invito que leas en tu siguiente zumo ‘saludable’ de frutas la cantidad de azúcar. Solo tienes dos ingredientes: azúcar y agua.
- Patatas fritas y demás alimentos grasos.
- Carne procesada alta en grasas:
Salchichas, pepperoni, tocino y alimentos parecidos que están cargados con el tipo de grasa que acortará tu esperanza de vida, y que también están cargados con sodio. No confundas estos con buenas fuentes de proteína.
- Postres congelados y helados:
Nuevamente, más azúcar para transformar tus abdominales en un barril.
- Tartas y otros alimentos con alto contenido de Azúcares.
- Galletas, galletas saladas.
- Productos de harina blanca.
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